Contoh Pembuatan Business Plan Usaha "PIMUT" (Pizza Imut)

PIMUT "PIZZA IMUT"

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Di zaman yang serba modern dan pesatnya perkembangan teknologi, sebagian besar orang selalu mencari makanan dan jajanan yang akan dimakannya. Tetapi bagi sebagian masyarakat ekonomi menengah ke bawah sepertinya tidak terlalu memperhatikan makanannya, maksudnya tidak seperhatian masyarakat ekonomi menengah ke atas. Karena masyarakat tersebut memilih makanan yang penting enak, murah, dan cepat didapat. Mereka tidak terlalu memikirkan tentang kandungan yang terdapat di dalam makanan itu, sungguh berbeda dengan masyarakat yang ekonomi menengah ke atas yang semuanya serba diperhatikan.

Untuk itulah kami tertarik mengembangkan usaha pizza, salah satu makanan favorit banyak orang yang hampir dapat ditemui di setiap tempat dan di setiap daerah. Seperti yang kita ketahui bahwa pizza adalah sangat enak dan lezat dan memiliki banyak penggemar. Mengingat potensial keuntungan yang bisa diraih cukup besar.  Dari alasan itulah kami ingin mengembangkan usaha pizza ini yang kami beri nama “Pimut (pizza imut)”. Harganyapun sangat terjangkau, sehingga mudah di jangkau oleh semua kalangan  masyarakat. Kandungan gizi yang terdapat pada bahan pembuatan pizza sangat baik dikonsumsi oleh masyarakat. Dan lebih penting lagi, kami akan memperkenalkan produk lokal ini supaya banyak di gemari dari kalangan kanak-kanak hingga dewasa.

B. Visi Usaha

 “Mempromosikan produk yang bermutu dan digemari oleh kalangan masyarakat. Serta mengangkat produk lokal kepada masyarakat luas agar lebih mengenal produk anak bangsa”.

C. Misi Usaha

1.      Menyediakan pizza yang bisa dinikmati oleh semua kalangan

2.      harga yang murah dan ramah lingkungan

3.      Meningkatkan mutu produk agar produk dapat dikenal oleh masyarakat.

4.      Menghasilkan berbagai produk yang memiliki kualitas dan mutu yang terjamin.

5.      Menjadikan usaha ini sebagai peluang usaha yang memberikan manfaat atau keuntungan yang terbaik.

BAB II

ANALISIS SWOT

A.                Pengertian Analisis SWOT

Dalam membuka suatu usaha, seorang pembisnis harus melakukan suatu analisis terhadap usahanya tersebut. Analisis ini dinamakan dengan analisis SWOT. Analisis SWOT adalah analisis yang menggabungkan beberapa unsur seperti strength (kekuatan), weakness (kelemahan), opportunity (kesempatan/peluang), dan treat (ancaman). Analisis SWOT dibutuhkan untuk menjadi bahan pertimbangan bagi pembisnis agar dapat meningkatkan profit atau laba serta menghindari dari berbagai macam resiko. Pada pembahasan ini, penulis akan memaparkan hal-hal yang berkaitan dengan analisis SWOT pada usaha “PIMUT HARANIZAY”, berikut uraiannya.

1.                  Strength (Kekuatan)

Keunggulan dari Pimut Haranizay diantaranya:

·                     Harganya yang ekonomis

·                     Baik dikonsumsi untuk semua kalangan masyarakat

·                     Cara pembuatannya mudah

·                     Bebas dari bahan pengawet

·                     Memiliki banyak gizi

·                     Bahan yang mudah didapatkan

·                     Kualitas bahan baik

·                     Dapat menambah nilai gizi

2.                    Weakness (Kelemahan)

Dalam proses pembuatan suatu produk, pasti memiliki suatu kendala dan kelemahan dari suatu produk, ini diantaranya :

·                     Sarana dan prasarana kurang lengkap

·                     Produk mudah ditiru

·                     Tidak bertahan lama

3.                    Oportunity (Peluang)

Di dalam menjalankan usaha ‘’PIMUT HARANIZAY’’ ini, terdapat beberapa peluang diantaranya :

·                     Tempat strategis

·                     Di daerah pedesaan belum banyak yang memproduksi produk ini

·                     Harga yang ditawarkan kepada masyarakat terjangkau

·                     Disediakan layanan pesan antar (delivery)

·                     Disediakan layanan pesan online

·                     Menyediakan pesanan dalam jumlah besar

4.                  Treat (Ancaman)

Ancaman yang mungkin akan dialami pada saat melakukan bisnis yaitu:

Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah dari harga yang kami tawarkan.

B.  Marketing Mix

Dalam suatu usaha Marketing Mix dikenal dengan formula 4P, yaitu :

1.   Product (Produk)

2.   Price (Harga)

3.   Place (Tempat)

4.   Promotion (Promosi)

1.                  Product (Produk)

Bahan yang diperlukan dalam pembuatan “Pimut Haranizay” adalah :

Bahan adonan :

180 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)

1 sdm susu bubuk (Dancow)

100 ml air hangat

1 sdt ragi instan

2 sdm gula

1 sdt garam      

3 sdm minyak sayur

2 sdm mentega (blue band)

Bahan toping :

Saos Bolognese

Saos sambal

Keju

Kornet

Abon

Sozis

Cara membuat :

·         Campurkan ragi, gula pasir dan garam dengan air hangat. Diamkan +- 10 menit sampai berbuih.

·         Di wadah terpisah campur tepung terigu dan susu bubuk, kemudian tambahkan air ragi, minyak sayur. Aduk rata, dan tambahkan margarin.

·         Uleni adonan sampai kalis, tidak perlu sampai elastis seperti membuat adonan donat. Yang terpenting sudah tercampur rata dan tidak lengket ditangan.

·         Tutup adonan dengan kain dan diamkan lebih kurang 30 menit sampai mengembang.

·         Setelah mengembang, tipiskan adonan dan  bentuk di Loyang atau di panci ricecooker yang sudah dioles margarine dan ditabur tepung.

·         Tusuk-tusuk adonan pakai garpu, berikan keju untuk pinggiran, tambahkan saos Bolognese, kornet, keju (prociz), abon, sosis.

·         Masukkan panic ke rice cooker dan tekan cook, kalau tombol naik ke warm tunggu kurang lebih 5 menit dan tekan cook lagi (ulangi 3 kali).

·         Setelah matang angkat panci dari ricecooker dan pimut siap untuk di  nikmati.

2.    Price (harga)

Harga sangat berpengaruh dengan laku tidaknya produk yang ditawarkan karena dengan harga yang ekonomis, kami yakin bahwa produk yang kami buat akan banyak peminatnya. Harga yang akan kami tawarkan sangatlah ekonomis dan cocok untuk semua isi kantong masyarakat aceh.

3.    Place (Tempat)

            Sebelum mendirikan usaha, seorang wirausaha harus bisa menentukan letak tempat usaha yang strategis, mudah dalam memperoleh bahan baku, serta menentukan sasaran pasar yang dituju. Sehingga dapat memberikan kemudahan dan keuntungan bagi pengusaha. Tempat yang kami buat yaitu di daerah Darussalam, Banda Aceh tepatnya di rumah kami sendiri, karena kami mengusung konsep home industry.

4.    Promotion (promosi)

Berdasarkan analisa peluang usaha, kami melakukan promosi dengan cara mengiklankan di berbagai sosmed seperti instagram, facebook, line, wa, dan lain lain, dan juga menggunakan metode mulut ke mulut serta menyebarkan brosur dan menaruh tester pimut di cafee-cafee setempat dan menempelkan brosur di madding-mading perguruan tinggi negeri seperti UIN Arraniry, Unsyiah, dan Abulyatama.

BAB III

MARKETING

A. Target Pasar

Kami berencana menjual produk secara offline maupun online sehingga pelanggan dapat memesan produk dengan mudah. Pemasaran offline langsung dating ke tempat yang beralamat di Darussalam, Banda Aceh. Sedang pemasaran produk secara online kami lakukan dengan membuat website yang dapat diakses pelanggan kapanpun, kami juga menyediakan pesan antar dan delivery online sehingga memudahkan konsumen yang igin mencoba

B. Segmentasi Pasar

Target konsumen adalah  masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik anak-anak, usia muda maupun tua.

C. Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :

1.    Menetapkan harga yang relative murah agar dapat terjangkau oleh semua kalangan  masyarakat.

2.   Tempat penjualan yang strategis.

3.  Melakukan pelayanan yang terbaik, dan menerapkan 5 S (Senyum, Sapa, Salam, Sopan, dan Santu).

4. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

D. Analisis Kompetitor

Pimut memiliki keunggulan dalam rasa yang yummy dan harga yang ekonomis, terjangkau untuk kalangan masyarakat menengah atas dan bawah. kualitas produk, yang tanpa bahan pengawet.

Selain itu karena belum banyak yang memproduksi produk kami di daerah pedesaan menjadikan produk kamu laris di pasaran. karena harga yang ekonomis menjadikan produk ini lebih terjangkau untuk semua kalangan, oleh karena itu produk kami dijamin memiliki prospek yang cerah dan memiliki keunggulan kompetitif di pasaran.

E. Analisis Sumber Daya Manusia

Dalam kegiatan Produksi perusahaan kami akan meningkatkan karyawan di bagian produksi ketika perusahaan berkembang sebanyak 1 orang dengan insentif sebesar Rp. 300.000,00 per bulan. hal ini dilakukan untuk mengimbangi pesanan produksi yang kian berkembang.

Pada bagian penjualan, perusahaan ini akan melakukan penambahan karyawan sebanyak 1 orang, dengan insentif sebesar Rp. 300.000 per bulan.

BAB IV

ANGGARAN

A. Biaya Bahan

No.	Nama Barang	Banyak	Harga
1.	Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)	180 gr	Rp 10.000
2.	susu bubuk (Dancow)	1 sdm	Rp 2500
3.	air hangat (galon)	100 ml	Rp 4000,-
4.	ragi instan	1 sdt	Rp 5000,-
5.	gula pasir	2 sdm	Rp 13.000,-
6.	Garam	1 sdt	Rp 4.000,-
7.	minyak sayur	3 sdm	Rp 12.000,-
8.	mentega (blue band 200 gr)	3 sdm	Rp 6500,-
9.	Saos Bolognese La Fonte 315 gr	secukupnya	Rp 12.500,-
10.	ABC Sambal 140ml - kemasan botol	secukupnya	Rp. 4000,-
11.	Keju	secukupnya	Rp. 2000,-
12.	Kornet 200 gr	secukupnya	Rp. 12.500,-
13.	Sosiz	secukupnya	Rp. 20.000,-
		Jumlah	Rp. 108.000,-

B. Biaya Peralatan

No.	Nama Barang	Banyak	Harga
1.	Rice Cooker	1 buah	Rp 200.000,-
2.	Baskom	1 buah	Rp 5.000,-
3.	Sendok	1 buah	Rp 5000,-
4	Garpu	1 buah	Rp 5.000,-
5.	Kain/Serbet Kotak	10 buah	Rp 5000,-
		Jumlah	Rp 220.000,-

C. Bahan Baku Pembantu 

No.	Nama Barang	Banyak	Harga
1.	Kotak Kue		Rp 30.000,-
2.	Klip	1 buah	Rp 4000,-
		Jumlah	Rp . 34.000,-

4.     Perhitungan modal

                      = jumlah harga bahan + jumlah penyusutan + harga bahan pembantu

                      = Rp 108.000 + Rp 164.28 + Rp 34.000 = Rp 142.164,28

5.                   Perhitungan harga pokok = Jumlah biaya bahan + biaya akomodasi

          Jumlah produksi = Rp 108.000 + Rp 18164.28

 = Rp 126164.28

6.                  Perhitungan harga jual = (jumlah biaya bahan + biaya akomodasi) x 30%

Jumlah produksi = Rp 108.000 +  Rp 18164.28 x 30%

                                  = Rp 113449.284

7.    Perhitungan Rugi Laba

a.       Laba per hari = (Harga jual – harga beli) x 80 bungkus

                                 = (Rp 16000,- - Rp 13000,-) x 80 bungkus

                                 = Rp 2000,- x 80

                                 = Rp 150.000,-

b.      Laba per bulan = Laba per hari x 30 hari

                                  = Rp 150.000,- x 30

                                  = Rp 450.000,-

c.       Laba per tahun = Laba per bulan x 12 bulan

                                  = Rp 450.000,- x 12= Rp 5.400.000,-

BAB IV 

PENUTUP

A. Kesimpulan

Sebuah usaha yang baru harus mempunyai pondasi yang kuat agar mampu berdiri tegak melawan persaingan-persaingan pasar yang sangat ketat. Untuk itu promosi-promosi sangat penting untuk meningkatkan kualitas produk dan memperkenalkan suatu produk ke masyarakat. Produk-produk yang dihasilkan juga harus selalu memberikan inovasi terbaru agar dapat memberikan kepuasan bagi pelanggan. Melalui bisnis ini, penulis dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan serta dapat memberikan pengalaman dan pengetahuan penulis tentang bagaimana cara berwirausaha yang baik dengan memperoleh keuntungan yang diharapkan.

Pimut (pizza imut) yang kami buat harga bahan bakunya terjangkau dan murah sehingga penulis yakin bahwa usaha ini akan laris dipasaran. Karena pizza merupakan makanan local yang harganya mahal dan tidak terjangkau untuk masyarakat kalangan menengah bawah. Dengan pimut yang harganya bersahabat dengan masyarakat kalangan manapun akan mengenal dan mampu membeli makanan yang tadinya ia tak mampu untu membelinya.

B. Saran

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan proporsal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran, masukan yang dapat membangun agar penulis bisa memperbaiki kesalahan tersebut dan diharapkan ke depannya bisa lebih baik lagi.